四黄金蝴蝶虾
原料原只南美大虾面粉面包渣鸡蛋
做法
1.虾洗净去皮，劈开留虾尾的最后一节不去
2.准备面粉面包渣鸡蛋打匀备用
3.按照鸡蛋——面粉——面包渣的顺序
4.依次将虾裹好，锅内放油，烧至6成热，下锅炸熟即成
五泡菜爆河虾
主料河虾
辅料四川泡菜青红尖椒小萝卜
调料盐鸡精酱油白糖料酒干辣椒
烹制方法
1将青红尖椒小萝卜泡菜分别切成丁，坐锅点火倒入油，待油热后放入河虾炸酥捞出;
2锅中留底油，下干辣椒泡菜尖椒萝卜大火煸炒，加入料酒白糖酱油鸡精盐调味，放入河虾爆炒入味出锅即可。
特点泡菜味浓，开胃下饭。
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