原料玉米面200克小米面50克泡打粉4克白糖30克温水130克炼乳1勺
做法
1玉米面和小米面泡打粉过筛拌匀备用。
2将白糖放入温水融化，分次倒入材料1中。
3放入一勺炼乳搅拌均匀
4揉成团盖保鲜膜，醒30分钟
5均分成小面团，手沾温手将面团搓成团，左手拇指在底部戳孔洞，整理成上尖下圆，底部中空的窝头
6放入蒸锅，开水上锅，大火蒸20分钟即可
小贴士
1材料中的也可加入豆面之类粗粮，但主料以玉米面为主更为得香甜。
2糖量可根据口味适当增减。
3团圆整形时，手上一定要沾温水否则面团不容易成形。
4蒸屉上刷油可防沾。
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