七. 小鸡炖蘑菇
1. 东北的榛蘑用适量温水浸泡约六十分钟左右，捞出洗净控水待用。
2. 将小仔鸡洗净，剁成小块。
3. 坐锅烧热，放入少量油，待油热后放入葱姜大料干红辣椒炒出香味。
4. 放入鸡块翻炒均匀。
5. 炒至鸡肉变色炒出香味和多余水分。
6. 加入酱油糖料酒，将颜色炒匀。
7. 放入炖锅中，加入适量开水，开锅后再盖盖炖50分钟左右。
8. 中小火，盖盖炖至鸡肉松软即可。
9. 倒入蘑菇，改中小火炖三十分钟，让蘑菇的味道充分冒出。
10. 放入少许盐调味大火收汁即可关火装盘。
适合冬天吃的几道家常炖菜做法
作者：天天吃点啥 2017-10-07 点击：次
【导读】:因小编是一枚标准的吃货，喜欢收集美食，秋冬寒冷，今天特把自已珍藏的几道家常炖菜的制法和大家一起来分享，希望好朋友们都喜欢。...
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