9.出名产地的水果农药少。
新疆气候干旱，果蔬害虫少，用农药也比较少。还有陕西和山西的苹果梨，也比南方的农药残留少。
怎么减少吃进去的农药?
尽管大多数蔬果是符合国家标准的，其所含农药量也不足以对健康构成损伤，但这些物质最终还是要通过肝肾代谢，摄入越多，肝肾负担就越重，我们还是要尽量减少农药的摄入。
1.用自来水将蔬菜浸泡10—60分钟后再稍加搓洗，可除去15%—60%的农药残留。不过，对于c和水果等表面有蜡质的果蔬，最好先泡后洗。
2.将蔬菜切成小块浸泡会导致农药渗入，最好的方法是保持蔬果的完整，用流水冲洗。
也可以用淡盐水或头一两次的淘米水浸泡，前者能让农药快速溶解，后者可中和农药毒性，但不要浸泡太长时间。
3.阳光照射可使蔬菜中的部分农药被分解破坏。据测定，蔬菜在阳光下照射5分钟，有机氯有机汞农药的残留量可减少60%左右。
4.高温加热也可以使农药分解，比如用开水烫或油炒。
实验证明，一些耐热的蔬菜，如菜花豆角芹菜等，洗干净后再用开水烫几分钟，可以使农药残留下降30%，再经高温烹炒，就可以清除90%的农药。
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