配料:
做法:
1用热水将香料泡约半小时。泡好后如果你有条件把它们打碎的话是再好不过了。
2花椒用热水泡涨。
3将泡好的香料和花椒捞出沥干水分；老姜切片，蒜拍破，葱白切段。
4准备两只炒锅，将豆瓣酱大葱生姜醪糟一半白酒大蒜碎米牙菜豆豉冰糖同放一只锅里。
5充分拌匀。
6将另一只锅烧热，下牛油熬化。
火锅底料绝密配方
作者：天天吃点啥 2017-10-07 点击：次
【导读】:配料: 牛油2斤 色拉油1.5斤 郫县豆瓣1斤 白酒50克 醪糟20克 滋粑海椒1斤 生姜1两 大蒜1两 花椒1.5两 豆豉15克宜宾碎米牙菜15克...
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