原料酸菜花肉粉条葱姜小辣椒八角
做法
1花肉洗净，添加葱姜八角和料酒，煮开后撇净浮沫；
2继续大火煮至筷子可以轻松插透，关火，晾凉后切薄片；
3粉条提前用温水泡软；
4酸菜洗净，切丝，攥干水分备用；
5起油锅，爆香葱姜；
6下入酸菜丝大火爆炒至水分干，出香味；
7下入粉条和肉片，把煮肉的水拣去调料，倒入锅内；
8炖至至粉条和肉片软烂，添加盐胡椒粉和味精调味，撒上红椒圈，滴几滴香油；
9出锅后可蘸调味料或辣油同食。
小贴士
1白肉切薄片，不要热切，凉透后再切，最好放入冰箱冷藏一段时间更容易切薄；
2酸菜菜帮部位要尽可能片薄切细；
3酸菜清洗之后要把水攥干后下锅；
4酸菜丝下锅后要经过充分爆炒，酸菜味儿才会浓郁；
5要用煮肉的原汤炖，味道才纯正；
6只用盐胡椒粉和味精调味，才会凸显菜的原汁原味。
别让便秘破坏美丽大计
鱼味蛋饼
警惕新妈妈最容易犯的
出生月份能否决定寿命
美味安胎食 送给深爱
通草猪蹄芸豆汤
21种会致流产，让宝宝变
三式瑜伽助准妈顺利分
小米鲜虾疙瘩汤
葱爆羊肉片
瓜子酥的做法
糯米香酥条
芋头扣肉的做法
北京小吃--驴打滚
芸豆冬笋焖仔排
三丝拌银针粉
常吃20种食物 美女变成大妈
8招帮你甩掉最后十斤肥肉
石榴才真正是女人的红宝石
10个健康杀手最伤女人
干豆角烧肉
蓝莓土豆泥
毛氏红烧肉
酸辣萝卜脆