二川菜简介
“四大菜系”川鲁粤苏
“八大菜系”川鲁粤苏徽湘浙闽
“十大菜系”川鲁粤苏徽湘浙闽京沪
川菜即四川菜，是我国著名菜系，因其悠久的历史渊源特殊的人文地理环境形成独特的风味体系，享有“食在中国，味在四川”的殊荣，而名列全国八大菜系之首。按现在学术界的分类，她主要由筵席菜大众便餐菜家常菜三蒸九扣菜风味小吃五大类组成。
筵席菜毛料精细，制作工艺精湛，组合适时，调味清鲜，品种丰富，味道多变，烹调方法多样。代表品种有一品熊掌开水白菜虫草鸭子等。
三蒸九扣菜为四川民间风味菜品，就地取材，荤素兼有，汤菜并重，朴实无华，辣味偏少。代表品种有粉蒸肉扣肉扣肘子清蒸杂烩。
大众便餐菜以烹调速度快，经济实惠为基本特点。口味丰富，品种多样，麻辣味中，适应面广。代表品种有鱼香肉丝水煮肉片宫保鸡丁等。也包括毛肚火锅。
家常菜为四川最普通菜品，是普通餐馆和家庭厨房都可以制作的，其特点是取材方便，操作简单，口味多样，经济实惠。代表品种有回锅肉蒜泥白肉河水豆花。
民间小吃包含糕点和菜肴，其特点是品种丰富风格突出，具有浓郁的地方风味。代表品种有夫妻肺片灯影牛肉棒棒鸡小笼蒸牛肉等，还有主副食兼备的民间小吃龙抄手担担面等也列入其中。
别让便秘破坏美丽大计
鱼味蛋饼
警惕新妈妈最容易犯的
出生月份能否决定寿命
美味安胎食 送给深爱
通草猪蹄芸豆汤
21种会致流产，让宝宝变
三式瑜伽助准妈顺利分
小米鲜虾疙瘩汤
葱爆羊肉片
瓜子酥的做法
糯米香酥条
芋头扣肉的做法
北京小吃--驴打滚
芸豆冬笋焖仔排
三丝拌银针粉
常吃20种食物 美女变成大妈
8招帮你甩掉最后十斤肥肉
石榴才真正是女人的红宝石
10个健康杀手最伤女人
干豆角烧肉
蓝莓土豆泥
毛氏红烧肉
酸辣萝卜脆