陕西臊子面
陕西臊子面由臊子面条和汤三部分组成。臊子是臊子面的精华，有肉丁蘑菇丁萝卜丁胡萝卜丁笋丁等10余种原料翻炒而成。臊子的制作可繁可简，简单单是萝卜丁肉丁即可，哪怕只有萝卜丁的臊子面，也是一样的美味。
关于“臊子面”民间流传着一个故事在很久以前，岐山有户人家娶了一个美貌聪明勤快伶俐的媳妇。新媳妇到婆家的第二天，为全家做了一餐面条，一家人食后无不称赞面条滑爽鲜美。后来，她的小叔考中了官职，请同窗好友到家作客，便请嫂子为大家做最拿手的面条款待客人，大家吃后都赞不绝口。从此，“嫂子面”就出名了。因为这种“嫂子面”上必须加臊子为浇头。所以人们也把它称作“臊子面”。关于这款面，您尝过才有体会哦！
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