图7用刀在圆饼上面切上纹路，不要切断，要似断非断的那种状态，然后将刀向左拉一下，出现一个小弧形。这样既可以组织起鼓，又美观。
图8用喷壶在表面喷水。
图9撒上白芝麻。
图10用牙签粗的那头在饼上插眼，插上后，稍转动下，让眼眼更大些。一定要插透，多插几个，不然饼起鼓就不好看了。
图11炉具上面放小架子提高锅底。平底锅烧热，将饼放入，小火，慢慢将饼烙熟。
小贴士
1烙这个饼，面团一定要硬，如果和面不够硬，一定要在出来揉面的时候揉进去足量的面粉，硬面团出来的花纹才会清晰美观。
2刀切花纹，要似断非断，就是一定不要全断，9分就好，这样既不会起鼓，有美观。刀子下去之后，轻轻向左边拉一下，成一个小弧形，这样更美！
3牙签插眼，一定要用粗头，可以适量转动下，让眼眼变大，这样容易出气，饼才不会鼓。
4表面喷水，是为了粘住芝麻，如果没有喷壶，可以直接将芝麻在擀饼的时候擀进去。
5小火烙，找个耐高温的架子，将锅底提高，这个方法比较实用。
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