材料春卷皮30张胡萝卜一根黄瓜半根香菇十来朵油盐面粉水
做法先说一下馅儿吧
1香菇黄瓜胡萝卜全部洗干净后，分别切丝
2锅热油，放入香菇和胡萝卜炒软
3加盐调味炒熟后盛出来，放凉后和黄瓜丝拌匀，馅儿就做好了
4面粉加适量清水做成春卷糊备用
春卷的包法
1取一张春卷皮，将馅摆成长条型放在春卷皮的一角
2将尖角向上折
3将春卷皮右侧向馅心折
4再将春卷皮左侧向馅心折上去
5上面尖角两侧分别抹上春卷糊
6从下部慢慢往上卷，一直卷到最项端
7春卷的生坯就做好了
8依次做好所有的春卷坯
9起油锅，油温烧至170度左右的时候，一个一个放入春卷，中火炸至金黄色，放在滤油架上沥去多余的油
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