原料
鸡肉腌渍鸡胸肉叉烧酱生抽白糖盐食用油
糯米生抽白糖盐食用油
做法
1鸡胸肉切丁，洗净，吸干水分。
2放入一大勺叉烧酱。
3放入一勺酱油。
4放入一勺白糖。
5倒入少许食用油，搅拌均匀，盖保鲜膜，放冰箱冷藏一夜。
1糯米提前浸泡2小时以上。
2加入酱油白糖盐，食用油，腌渍半小时以上。
3粽叶洗净，放在篦子上面。
4码一层糯米。
5码一层鸡肉。
6将剩余的糯米码在上面。
7将粽叶包裹起来，用牙签固定。
8蒸锅烧水，将篦子放入，蒸1个小时。
9出锅，装盘即可。
小贴士
1鸡胸肉不是很容易入味，可以事先腌渍，冷藏一夜，效果更好！
2糯米提前浸泡半天最好，可以缩短蒸制时间。
3糯米腌渍，可以更加入味。
4蒸制时间可以延长，口感会更加软糯。
5没有粽叶，用荷叶也不错哦！
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