原料
瘦肉4斤，肥肉1斤，小肠3.5米，
调料
盐70克，白糖120克，酒100克，十三香10克，胡椒粉20克，红曲粉20克
做法
1，猪后腿瘦肉洗净后绞成肉丝
2，肥肉也绞成肉丝
3，肥肉用60度的开水泡一分钟，倒掉热水备用
4，将除红曲和酒外的调料倒入瘦肉肥肉中
5，红曲粉先放在一个容器中
6，倒入酒融化
7，红曲液倒入肉中搅拌好腌一天
8，腌好肉后，将买来的小肠，串在工具上
9，然后将猪肉全部串起
10，隔20厘米的样子，用白线扎一道，记得中间用牙签扎几个洞。这样好灌。
11，然后放大太阳底下，晒。
12，图为晒两天后的样子，一般要晒15天就可以收回家放冷藏，随吃随取了。
提示
1，红曲粉易融于酒，所以要用酒来融化。
2，将肉腌一天，味道能进去，而且灌香肠的时候也好灌。
3，晒香肠的时候，一定要挑好的天气，一般连着晒15天，香肠就好了。
4，在灌香肠的时候，一定要注意不能把肠衣给弄破了，不然肉就露出来拉。
别让便秘破坏美丽大计
鱼味蛋饼
警惕新妈妈最容易犯的
出生月份能否决定寿命
美味安胎食 送给深爱
通草猪蹄芸豆汤
21种会致流产，让宝宝变
三式瑜伽助准妈顺利分
小米鲜虾疙瘩汤
葱爆羊肉片
瓜子酥的做法
糯米香酥条
芋头扣肉的做法
北京小吃--驴打滚
芸豆冬笋焖仔排
三丝拌银针粉
常吃20种食物 美女变成大妈
8招帮你甩掉最后十斤肥肉
石榴才真正是女人的红宝石
10个健康杀手最伤女人
干豆角烧肉
蓝莓土豆泥
毛氏红烧肉
酸辣萝卜脆