主料鸡架子白菜面粉鸡蛋
辅料葱姜盐鸡精
鸡架去油剁块，加姜片放入清水中熬汤。虾皮泡软后下锅煸香，倒入白菜和鸡汤，大火催成白色。和薄面皮，均匀撒上盐油葱花，卷长卷，按扁后再竖卷，擀薄，上锅烙两面焦黄，摊一个鸡蛋将饼扣上。这时，快熬好的白菜汤加入少量盐和鸡精就能出锅了。焦黄的酥饼就着热气腾腾的熬白菜，吃着别提多舒心了.
关键点
- 放两片姜在鸡汤中去腥
- 虾米泡水，去杂质和异味
- 选白菜时最好选青口菜，熬制口感更好
- 炖制时一定要开始就大火熬汤，再放入牛奶和胡椒粉，汤才变白
- 面皮上均匀涂上盐和油，再撒上葱花
- 饼上锅两面煎成焦黄色，容易掂勺翻面就熟了 小提示
鸡架子上的油一定要去掉，否则汤腥油大，不清淡 案板上最好抹点油，便于揉面 - 鸡蛋一面生的时候就扣饼，容易粘合
别让便秘破坏美丽大计
鱼味蛋饼
警惕新妈妈最容易犯的
出生月份能否决定寿命
美味安胎食 送给深爱
通草猪蹄芸豆汤
21种会致流产，让宝宝变
三式瑜伽助准妈顺利分
小米鲜虾疙瘩汤
葱爆羊肉片
瓜子酥的做法
糯米香酥条
芋头扣肉的做法
北京小吃--驴打滚
芸豆冬笋焖仔排
三丝拌银针粉
常吃20种食物 美女变成大妈
8招帮你甩掉最后十斤肥肉
石榴才真正是女人的红宝石
10个健康杀手最伤女人
干豆角烧肉
蓝莓土豆泥
毛氏红烧肉
酸辣萝卜脆