再来说说今天的美食，进入冬天以后我是越来越喜欢吃炒焖饼了，焖饼在山东南部山东北部一带，在大街上随便一个大小饭馆都会有美味浓香的焖饼。而且在山东河北一带华北平原地区几乎每家每户都会做焖饼，而且比商业化酒店做的强好多倍，是真正的民间特色名吃，别看做法蛮简单的，但吃起来就是有种吃了还想吃的魔力，当然这也是解决家里剩下的饼最好吃的一种吃法。。
食材
剩油饼3张，里脊肉1小块，卷心菜一块，绿豆芽1小碗，美人椒3个，蒜苗1小把，香葱2根，蒜3瓣，干辣椒3颗
调料
老抽2大勺，生抽2大勺，辣椒酱2茶匙，鸡精少许
分解图
1配菜备好。
2绿豆芽备好。
3油饼备好。
4把油饼切成细丝备好。
5配菜切丝备好。
6锅中倒入少许油，倒入肉丝，辣椒酱。
13盖上盖子大火焖个2,3分钟。
14:倒入生抽。
15快速把饼丝和配菜翻炒均匀。
16加入蒜苗。
17翻炒均匀。
18最好加少许的鸡精即可出锅。
7翻炒下再倒入老抽继续炒均匀。
8倒入绿豆芽。
9翻炒均匀。
10倒入卷心菜。
11翻炒均匀。
12倒入饼丝，干辣椒放饼丝下面，蒜放在饼丝上面。
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