椰子汁为棕榈科植物椰树的果实椰果的抽取汁液。汁清如水，且相当清甜晶莹透亮，清凉解渴。那么椰子汁有什么营养价值？
椰子汁营养价值分析
现代医学研究表明，椰汁含有的营养成分较多，如果糖葡萄糖蔗糖蛋白质脂肪维生素B维生素C以及钙磷铁等微量元素及矿物质。椰子汁是清凉的 解渴饮料，搭配口感细腻滑嫩的椰肉，真是人间美味。在炎热的夏季，椰汁有很好的清凉消暑生津止渴的功效。椰汁还有强心利尿驱虫止呕止泻的功效。
椰子汁相关人群
一般人都可以饮用。
椰汁性偏温热，不宜过量饮用；同时病毒性肝炎脂肪肝支气管哮喘高血压脑血管胰腺炎糖尿病等患者也应忌食。
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