导读酥脆的表皮下是富有弹性，鲜嫩柔软的鱿鱼须，入口劲道十足，还可以自己配些酱料，蘸着吃，酥香可口，有口福咯~
材料
鱿鱼2个
鸡蛋1个
黑胡椒末适量
盐放许
高度白酒1勺
淀粉适量
面包糠适量
1先收拾鱿鱼，头部从眼睛上方切断，把下面藏在身子里面的内脏全部扯出来丢掉，鱿鱼头须部分待其他用;
2鱿鱼身子不要剖开，切掉尾部，留中间的身子部分，把最外面的薄膜撕剥下来;
3把身子部分切成1厘米宽的圈状;
4鱿鱼圈放入少许盐黑胡椒末白酒，腌20分钟待用;
5准备然后淀粉鸡蛋液面包糠;
6锅中热油，鱿鱼圈先放淀粉中裹一圈;
7再放入鸡蛋液中拖一身蛋液;
8放入面包糠中沾上一身;
9放入油锅中，中火炸至两面金黄，不要炸久了，一个鱿鱼圈炸好的时间不到一分钟;
10控油，出锅。
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