导读这款点心简单快捷，非常适合家庭烘焙。当然口感也很棒，挞皮薄薄的很酥脆，入口即化，一点不油腻，再搭配香甜嫩滑的蛋羹，试一试绝对不会让你失望，是值得你的烘焙笔记收藏的那一道好方子。
港式蛋挞
我的烤箱客浦to5406
挞皮材料
90g无盐黄油40g糖粉12g蛋液170g低筋面粉5g淡奶油
蛋羹材料
160g蛋液75g细砂糖30g动物性淡奶油220g牛奶
制作
1准备所需材料。
2打蛋盆内放入黄油糖粉。
3用打蛋器搅拌至颜色变浅。
4加入蛋液后继续搅拌，直到完全融合
5加入淡奶油，继续搅拌至融合。
6筛入面粉。
7拌匀成面团，盖上保鲜膜放入冰箱内冷藏一小时。
8冷藏面团的时候制作蛋羹。将蛋羹的所有材料混合搅拌均匀。
9把面团分成约15个小剂子。
10用手压扁，放在塔模内，用手指轻轻按压，使塔皮铺满模具，注意要厚薄均匀。
11将蛋羹液倒在塔皮内，放在烤箱中层，220度烘烤约15分钟。
12至塔皮边缘变成浅棕色即可。
小贴士
如果没有淡奶油，可以将材料中的淡奶油换成全脂淡奶。
烘烤时间可以根据自家烤箱适当加减时间
塔皮一定要尽量薄一些。
有条件的话，将蛋羹液冷藏一晚上，可以使味道更均匀的融合。
相关文章经期补血可吃五种甜品
别让便秘破坏美丽大计
鱼味蛋饼
警惕新妈妈最容易犯的
出生月份能否决定寿命
美味安胎食 送给深爱
通草猪蹄芸豆汤
21种会致流产，让宝宝变
三式瑜伽助准妈顺利分
小米鲜虾疙瘩汤
葱爆羊肉片
瓜子酥的做法
糯米香酥条
芋头扣肉的做法
北京小吃--驴打滚
芸豆冬笋焖仔排
三丝拌银针粉
常吃20种食物 美女变成大妈
8招帮你甩掉最后十斤肥肉
石榴才真正是女人的红宝石
10个健康杀手最伤女人
干豆角烧肉
蓝莓土豆泥
毛氏红烧肉
酸辣萝卜脆