【土豆沙拉】
导读土豆被蒸的软烂之后口感绵软，滑润如油，入口即化。放些色拉牛奶一起搅拌，味道糯香中犹带清甜。土豆性平味甘，具有治疗习惯性便秘和胃调中益气健脾强身益肾消炎活血等功效，还可用于治疗消化不良神疲乏力等。土豆性平味甘，具有治疗习惯性便秘和胃调中益气健脾强身益肾消炎活血等功效，还可用于治疗消化不良神疲乏力等。
主料土豆350g沙拉酱适量鸡蛋1个海虾4只牛奶2大勺青柠半个
配料多春飞鱼籽适量盐2g白胡椒粉适量
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做法
1土豆放蒸锅蒸熟
2海虾烧熟，剥壳取肉，鸡蛋烧熟，留蛋白，各切细丁备用
3青柠表皮洒少许盐搓一下，后用水洗净
4用刨丝器刮出1小勺柠檬皮碎，备用
5蒸熟的土豆晾凉后去皮，压成泥
6加入2g盐
7加入适量白胡椒粉
8加入青柠皮碎
9加入2大勺牛奶
10加入海虾鸡蛋丁，将土豆泥搅拌均匀
11用冰激凌勺挖出圆球，表面挤上沙拉酱
12洒上适量鱼籽，即可享用
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小贴士
一土豆泥所有配料可以按自家喜好更换
二沙拉酱我依旧选用的是香甜味哦
三土豆泥可以按自家喜好压成粗细，个人感觉不要太泥的更好吃
四如果不想整理形状的，直接将沙拉酱添加到土豆泥里搅拌均匀即可
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