11取第一个包好的小面团，擀开成长橄榄形，注意不要擀得太薄，以免最后擀成圆皮的时候层太薄破掉；
12然后从一端向里卷起来，将封口朝下摆到案板上，还是要盖上以免干皮变硬；
13按照顺序将其全部卷成卷，然后还是按照顺序排列；
14还是按照先后的顺序，取第一个小卷，竖着擀开，还是从一端向里卷起来，将封口朝下摆到案板上，还是要盖上以免干皮变硬，将其全部做完按照先后顺序排列；
15取第一个卷了两次的小卷，竖着压扁，然后用擀面杖擀开成中间厚四周薄的圆皮，放上一个玫瑰馅；
16用手的虎口处或者像包包子一样将四周收拢捏紧， 不要露出玫瑰馅；
17将封口处冲下放到案板上用手掌轻轻压平成圆饼状，玫瑰鲜花饼的生坯就做好了；
18所有的饼都做好后摆入考盘中，可以摆的密一些，鲜花饼不再长大，而是向上鼓起来，烤箱预热180度中层烤15~20分钟，取出晾凉放入盒中密封保存，室温中保存一周没问题，冷藏保存大概一个月。
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