面团材料
高筋面粉200克低筋面粉50克细砂糖25克盐4克即发干酵母3克全蛋液38克牛奶125克黄油38克
馅料
隔水融化的黄油适量绵白糖70克肉桂粉2小匙葡萄干50克百利甜酒50毫升
做法
1 采用后油法将面团揉至扩展阶段。
2 取一块面团，检查面团出膜情况，此时可以拉出大片薄膜，已达扩展阶段。
3 将面团收圆放入面包机桶内，覆盖上保鲜膜进行发酵。
4 发酵至2-2.5倍大小。
5 取出面团，按压拍出面团内空气，滚圆后松弛15分钟。
6 将70克绵白糖与2小匙肉桂粉混合均匀。
7 将松弛好的面团擀成方形的面片。
8 翻面后压薄底边，刷上融化的黄油。
9 葡萄干用百利甜酒浸泡2小时备用。
10 在面片上撒上肉桂糖，再铺上浸泡好的葡萄干。
11 将面片从上往下卷起。
12 捏紧底部，均匀的切割成8等份。
13 将面包胚放在纸膜中。
14 放在温暖湿润出进行最后发酵。
15 发酵结束后刷上鸡蛋液。
16 烤箱180℃预热，将烤盘放在烤箱中层，上下火烘烤15分钟，出炉后刷上剩余的融化黄油即可。
小贴士
如果没有百利甜酒也可以用朗姆酒来浸泡葡萄干。都没有的话，不放葡萄干味道也不错。
别让便秘破坏美丽大计
鱼味蛋饼
警惕新妈妈最容易犯的
出生月份能否决定寿命
美味安胎食 送给深爱
通草猪蹄芸豆汤
21种会致流产，让宝宝变
三式瑜伽助准妈顺利分
小米鲜虾疙瘩汤
葱爆羊肉片
瓜子酥的做法
糯米香酥条
芋头扣肉的做法
北京小吃--驴打滚
芸豆冬笋焖仔排
三丝拌银针粉
常吃20种食物 美女变成大妈
8招帮你甩掉最后十斤肥肉
石榴才真正是女人的红宝石
10个健康杀手最伤女人
干豆角烧肉
蓝莓土豆泥
毛氏红烧肉
酸辣萝卜脆