原料糖粉60克黄油70克香草精1/2t全蛋液35克低筋面粉100克泡打粉1/2t无糖可可粉4克
做法
1.取一大盆，加入糖粉软化黄油和香草精；
2.用电动打蛋器低速搅打均匀；
3.分三次加入全蛋液，每一次都要充分搅打均匀后再加第二次；
4.直至搅打成均匀的糊状；
5.将黄油蛋糊分成均等的两份；
6.将低筋面粉和泡打粉分成两等分筛入碗中，在其中一个小碗中再筛入4克可可粉；
7.分别用橡皮刮刀翻拌均匀；
8.将两种面团左右各一半装入裱花袋中，配中号六齿花嘴；
9.在烤盘中挤出曲线饼干形状；
10.烤箱预热，上火170度，下火160度，中层，烤25分钟左右，关火后余温再焖5分钟即可。
小贴士
1.如果不是使用不沾烤盘，注意盘中要加垫烤纸或者锡纸；
2.如果你的烤箱不能上下火分开控温，则改成上下火165或者170度均可；
3.关火后余温再焖几分钟，饼干口感更酥脆。
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