材料
高筋面粉50g低筋面粉50g南瓜80g泡打粉3g细砂糖8g盐少许黄油30g蛋液15g巧克力豆15g
烘焙烤箱中层，上下火180度，15-20分钟
准备
南瓜去皮蒸熟，压成泥，并过筛；
做法
1.高筋面粉低筋面粉与泡打粉混合过筛；
2.粉类中加入室温软化的黄油南瓜泥蛋液盐糖和巧克力豆；
3.将所有材料搅拌均匀，混合成团；
4.将面团擀成约1cm厚的面皮；
5.切成三角形块状；
6.烤箱预热180度，三角块表面刷蛋黄，放烤箱中上层烤约15分钟。
小贴士
1.司康是一种英式茶点，属于快速面包系列，造型可根据个人喜欢做成各种形状；
2.巧克力豆最好使用可耐高温的水滴巧克力；
3.泡打粉可在加热过程中帮助面团膨胀，不可省略；
4.司康也可做成咸味的，根据个人口味选择。
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