主料猪颈肉300克马蹄3个云吞皮20张海苔松15克
调料姜10克葱白10克生粉1/2汤匙生抽1/2汤匙胡椒粉1/2茶匙盐1茶匙
鸡精1/2茶匙橄榄油2汤匙料酒1/2汤匙清水1/2汤匙
做法
1主料备好。
2马蹄去皮切成碎粒，姜葱切碎粒，海苔松备好。
3猪颈肉剁成肉糜，然后把马蹄姜葱粒放入。
4撒入海苔松鸡精生粉胡椒粉盐，淋入生抽料酒1汤匙橄榄油清水顺一个方向拌匀，放置10分钟。
5将拌好的肉糜捏成相同的大小。
6放入云吞皮中间，然后上下相叠包起。
7两边象糖果纸那样按不同方向拧几下，拧成糖果状。
8碟底刷上橄榄油，依次将云吞糖果放入，表面刷上橄榄油。
9飞利浦空气炸锅预热180度约5分钟。
10将刷上橄榄油的云吞糖果平铺入空气炸锅的炸蓝里。
11设置8分钟，炸至表面金黄色即可。
小贴士
1馅可以根本自己的口味调配，可甜可咸。
2没有空气炸锅可改用油炸的方式，一样美味。
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