9当面团发至1.5~2倍大时，手指沾高粉，插进面团如果不回缩不坍塌的话就表示发酵完成；
10把面团称量，分割成5份，揉圆，盖上保鲜膜松弛15分钟；
11取一份面团，搓成长条；
12做成一个倒放的“6”字，再绕成五环形状
13依次做好五个花环包，并放进面包纸模里，把火腿肠切成5份，每个花环包的中间插一段火腿肠；
14把装有面包的烤盘放进烤箱，下面放一碗水，启动“发酵”按钮；
15面包发酵至2倍大，把面包和水取出，预热烤箱180度；
16在面包上面刷一层蛋液；
17放进烤箱的中下层，180度，上下火，18分钟；
18面包出炉，稍凉；
19脱模后装进密封容器保存，我一般是放进保鲜袋里；
20非常松软，非常拉丝的哦。
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