3,蛋液分三次倒入黄油中，每倒一次要立刻用筷子充分搅拌，使黄油和蛋液完全融合，以免水油分离。
4,把面粉倒入黄油蛋糊中搅拌均匀，并揉成面团。
5,盖上保鲜膜静置20~30分钟。
6,期间可以制作大杏仁馅。先将糖和蜂蜜倒入锅中，以小火加热并不断搅拌。
7,当糖被熬得呈浅金黄时，同时将牛奶倒入另一只锅里，以小火加热至沸腾。
春节小点 大杏仁挞
作者：天天吃点啥 2017-10-07 点击：次
【导读】:原料（4个直径10厘米挞）：挞皮：低筋面粉100克，黄油50克，糖30克，鸡蛋液20克（约半个鸡蛋），盐1/2茶匙杏仁馅：美国大杏仁150克，细砂糖65克，蜂蜜30克，牛...
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