奶酪司康
原料
低筋面粉100克，高筋面粉25克，黄油25克，奶酪15克，泡打粉4克，牛奶60克，白糖25克
份量
8个
烤箱温度180度
做法
1，低筋面粉高筋面粉和泡打粉混合过筛，倒在案板上，放入黄油和奶酪。
2，将黄油奶酪和面粉混合，
3，用手掌跟搓碎黄油奶酪和面粉，看上去会非常粗糙
4，在面粉中间弄个洞，放入牛奶白糖。
5，混合均匀，表面粗糙
6，用保鲜膜整形成圆形
7，切成八份，每个高大约2厘米。
8，在司康表面刷牛奶，烤箱180度预热，中层，烤至上色25分钟左右即可。
1，黄油和面粉充分融和。
2，混合的时候，不要过度。
3，表面刷牛奶或鸡蛋都可以。
4，吃的时候配上果酱最佳。
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