原料:
1.高粉-------195g
2.低粉--------90g
3.酵母粉-----6g
4.盐-----------6g
5.砂糖-------30g
6.豆奶粉------12g
7.鸡蛋------60g
8.牛奶------65g
9.黄油-----45g
10.汤种75g
11.奶油奶酪---20克
做法
1．汤种（15克高粉+5克芝士粉+80克水，放入锅中小火不停的搅拌, 至浓稠状即可~放凉备用
2．除黄油外揉成面团，加入黄油，放到面包机内发面团一样揉两次共计四十分钟.
3.就在面包机内直接发酵两到三倍大.
4.基础发酵后的面团滚圆后松弛15分钟。
5．擀成片状包入红豆馅，捏紧收口朝下。
6．松好后在擀成薄片放到涂油的烤盘上，用小叉子扎些小孔，以免膨胀过高。
7．表面撒满蜜红豆送入烤箱醒发1个半小时。烤箱底部放一碗热水帮助发酵。
8．在中途换水时我们把酥皮进行一下加工，取出已经解冻好的酥皮擀成长方形的薄片，就是像我们小时剪拉花一样折成四折用刀切成均匀的小断，然后在在另一面也切成均匀的小断不要切断。
9．切好后打开就变成我们小时候剪的拉花了，然后盖在红豆面包的表面，在送入醒发箱内醒发到完成阶段。
10．醒发好后，表面刷蛋液。
11．烤箱预热170度20-25分钟。
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