二吃鸡蛋究竟能否导致血栓？
北京协和医院血液科主任医师介绍说，如果血管狭窄血流变慢血液凝固性增高，就容易出现血栓。血栓受肥胖吸烟糖尿病等影响，是遗传和环境等多因素作用的结果，饮食只是一个方面。
那么，吃鸡蛋是否会导致血栓？蔡红琳认为，不能直接得出这样的结论。常吃高胆固醇食物对血栓有促进作用，但造成血栓的原因还包括脂肪总量高肥胖吸烟酗酒高血压年龄大体力活动少等。如果只是每天吃3个鸡蛋，而其它方面都很科学，是不会导致血栓的。
蔡红琳同时介绍，从合理膳食的角度来看，控制脂肪总量少摄入饱和脂肪酸多摄入不饱和脂肪酸少反式脂肪酸适量膳食纤维充足维生素和微量元素少饮白酒等，能够使“好胆固醇”增加“坏胆固醇”下降，有助于人体健康。
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