低筋面粉270克，高筋面粉30克，酥油45克，片状马琪琳200克，水150克左右
做法:
1．高粉和低粉酥油水混合，拌成面团。水要逐渐添加，并用水调节面团的软硬程度，揉至面团表面光滑均匀即可。用保鲜膜包起面团，松弛20分钟
2．将片状马琪琳用塑料膜包严，用走棰敲打，把马琪琳打薄一点。这样马琪琳就有了良好的延展性。不要把塑料膜打开，用压面棍把马琪琳擀薄。擀薄后的马琪琳软硬程度应该和面团硬度基本一致。取出马琪琳待用。
3．案板上施薄粉，将松弛好的面团用压面棍擀成长方形。擀的时候四个角向外擀，这样容易把形状擀得比较均匀。擀好的面片，其宽度应与马琪琳的宽度一致，长度是马琪琳长度的三倍。把马琪琳放在面片中间。
4．将两侧的面片折过来包住马琪琳。然后将一端捏死。
5.从捏死的这一端用手掌由上至下按压面片。按压到下面的一头时，将这一头也捏死。将面片擀长，象叠被子那样四折，用压面棍轻轻敲打面片表面，再擀长。这是第一次四折，松弛30分钟。
6．再次用压面棍轻轻敲打面片表面，擀开成长方形，然后再次四折。这是第二次四折。四折之后，用保鲜膜把面片包严，松弛30分钟。
7．用压面棍轻轻敲打，擀长成长方形，然后三折。
8．把三折好的面片再擀开，擀成厚度为0.6cm的面片。撒白砂糖，轻轻按压
9．将面片6折，然后卷起来包上保鲜膜，松弛30分钟。
11．松弛好的面卷用刀切成厚度1cm左右的片，稍微整一下形，松弛30分钟
12烤箱预热210度，然后切品面朝上摆入已铺好油纸的烤盘中。
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