【做法】
图17将洋葱和鱿鱼放在碗内，研入白胡椒粉。
图18放入炒好的香辣酱料。
图19搅拌均匀即可。
图20面团均分成两份，揉成光滑的面团，案板撒干粉，防止粘连。
图21将面团上撒干粉，擀成长方形饼，越薄层次越多效果越好哦！
图22上面刷油酥馅。
图23将饼自饼底开始卷起。
图24揪成合适大小的面剂。
图25将面剂中间对折，捏成圆形面剂。
图26依次将其捏好，略按压。
图27取一个面剂，捏合的面朝上，擀成圆饼。
图28填上香辣鱿鱼馅。
图29像包包子一样捏合。
图30倒扣，轻压。
图31表面喷水。
图32撒黑芝麻。
图33用牙签扎眼，防止起鼓。
图34烤箱预热220度，将其放入烤20分钟即可。
小贴士
1鱿鱼洗净，去掉筋膜，焯水，均是去腥的办法，不可省略。
2郫县豆瓣咸味重，老干妈复合滋味浓，所以我加了1勺老干妈调味。
3郫县豆瓣炒过，会出红油，个人认为比单纯用效果好些。
4面团静置待馅心做完即可操作，不用等待发酵即可使用，要想饼更松软，可以在成型后静置10分钟再烘烤。
5烤箱温度有差异，具体烘烤时间视自家烤箱情况而定，温度定的略高些，馅料是熟的，所以不用担心不熟，高温快速烘烤效果更佳！
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