材料
面粉250克
温热水160克
半肥猪肉100克
大葱100克
小米椒6个
白糖1小勺
芝麻油1勺
高度白酒1勺
盐适量
花椒末少许
胡椒末适量
做法
1面粉加温热水，揉成略湿润的面团，醒半小时；
2猪肉剁碎，大葱切小段，小米椒略剁细一些；
3猪肉中加入大葱和小米椒，加入白糖芝麻油白酒盐和胡椒末；
4拌均匀馅料，腌着待用；
5醒好的面团分成15等份，大概每份的面团25克左右;
6取一个面团，像包汤圆一样包大葱猪肉馅；
7封口，醒10分钟；
8再擀成0.7厘米左右厚的圆饼；
9放入烤盘，表层沫一些清水；
10200度，中层，12分钟左右。
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