原料泡菜洋葱面粉鸡蛋韭菜五花肉虾仁和鱿鱼少量
做法五花肉用搅拌机搅成肉馅，洋葱切成碎泡菜也切碎备用
虾仁去掉沙线，和和鱿鱼一起切成丁备用
然后将肉馅泡菜碎洋葱碎虾仁和鱿鱼丁混合在一起，加入一个鸡蛋搅拌均匀
加入少许糖，加入几大勺面粉，搅拌均匀后，加入适量韭菜段
平底锅里，放一勺油，烧热后，倒出来
把搅拌好的面糊舀一大勺放锅里摊平，小火加热，一面成型后，翻面煎
等两面都煎熟，就可以出锅盛盘
注意
也可以不用放五花肉或是虾仁什么的，只用泡菜鸡蛋面粉做出来也好吃，当然你懂得的，多放的这些一定会增加美味程度
泡菜的咸味已经有了，口味不重的话用不着另外加盐了
加入少许白糖可以提鲜，让口感更丰富,还可以加入少许胡椒粉，这个看个人喜好
煎泡菜饼的时候不用放太多油，一点点就够
想摊的更圆一些，可以用煎蛋器，如果不在乎的话，可以直接煎
用小火煎熟，防止把饼煎糊
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