近代的一些研究表明，许多食物对防治癌症有良益。
如鹅血对肺胃淋巴鼻咽等恶性肿瘤能改善症状，升高白细胞，现已研制成片剂;薏苡仁含有薏苡仁脂，对癌细胞有明显抑制作用，临床常用于肺癌肠癌宫颈癌绒毛膜上皮癌等;
绿豆配甘草与化疗药同用，有清凉解毒而降低副作用的功效;昆布海藻紫菜治疗甲状腺颈部肿瘤及肺部肿瘤能软坚散结;香蕈莼菜桂圆等均有不同程度的提高免疫力和治疗作用;
白扁豆可提高鼻咽癌病人淋巴细胞转化率;从刺参中提取的海参多糖能抑制乳癌细胞DNA，且有保护肝功能作用。此外，尚有较多品种如无花果地耳杏仁荸荠乌梅百合银耳黄精蚌肉田螺山雀燕窝蕺菜等，都有抗癌效果。
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