原则六不提倡饮酒
如饮酒每天不超过一杯，经常饮酒能增加患口腔癌咽喉癌食管癌等的危险。
原则七减少红肉摄入量
每天应少于90g，最好用鱼和家禽代替红肉。红肉会增加结肠癌和直肠癌的发生危险率。同时要限制高脂饮食，特别是动物脂肪的摄入，应选择恰当的植物油。
原则八不吃保存过久的食物
不要食用在常温下保存过久可能受真菌毒素污染的食物。
原则九限制盐和调料
限制腌制食品的摄入并控制盐和调料的使用，高盐饮食会增加胃癌的患病率。世界卫生组织建议每人每天食盐摄入量应小于6g。
原则十坚持适当运动
每天应坚持锻炼40-60分钟，快走或类似强度锻炼。
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